ベトナムコーヒーといえば、バターローストの香ばしい香りが特徴のロブスター種豆をベトナム独自のアルミフィルターでじっくり抽出したコーヒー。練乳をたっぷり入れた甘く濃いデザートのようなコーヒーが一般的です。ホットでもアイスでも好まれます。豆の味をしっかり味わいたい方にはブラックで（砂糖・練乳なし）。アイスにすると苦みの中にもすっきりした味わいを楽しめます。

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